カネシメ髙橋水産

事業内容

水産物の円滑な流通を守る

早朝の札幌市中央卸売市場に集まる水産物。
生産者の想いと一緒に、大切な水産物を仲卸業者や小売の方へバトンを繋ぐのが、卸売業を務めるカネシメの仕事です。
時代に合わせたニーズの変化に対応し、全ての取引先と一緒に発展に取り組みます。

市場の役割

札幌市中央卸売市場には大きく分けて4つの役割があります。

  • 集荷・分荷

    全国・世界各地から多種・多量の生鮮食料品を集め、小売業者などのニーズに応じて迅速かつ効率的に分荷する機能

  • 価格形成

    需要と供給を反映した生鮮食料品の価格を決定する公正で透明性の高い価格形成の機能

  • 代金決済

    生鮮食料品の販売代金を迅速、確実に生産者等の出荷者へ支払う機能

  • 情報受発信

    需要と供給にかかわる情報を収集し、生鮮食料品の出荷者や小売業者等の買い手へ伝達する機能

流通の仕組み

せりとは

札幌市中央卸売市場に届けられた魚には、まだ値段が決まっていません。値段を決める方法の一つが「せり」です。 多くの買い手に競争で値をつけてもらい、最高値を付けた買い手に販売する取引方法です。札幌市中央卸売市場のせり人になるには、札幌市長の許可を得た水産物卸売会社で3年以上の販売や営業経験を積み、市場が定める試験を受ける必要があります。

コロナ禍への対応

  • ○マスクの着用、手洗い・消毒を義務付けております。
  • ○札幌市中央卸売市場では、多人数が集まり、飛沫感染等の可能性があるせり取引について、マスク・フェイスシールドの着用、人数制限を行い実施しております。また、一部せり取引を行っている品目を接触の少ない入札取引へ変更し、感染防止対策に努めております。

部門紹介

カネシメでは、各部門により取扱商材と業務内容が分かれています。

営業第一部

  • 大口グループ

    一般大衆魚(いか、ほっけ、かれい、さば、さんま など)

    TEL:011-618-2141

    FAX:011-642-3137

  • 魚介グループ

    塩蔵および冷凍魚介類(さば、さんま、にしん、いか など)

    TEL:011-618-2211

    FAX:011-642-3169

  • 干魚グループ

    干物全般(昆布、するめ、小女子、こまい、ししゃも、開魚など)

    TEL:011-618-2251

    FAX:011-642-3721

営業第二部

  • 近海グループ

    近海物(鮭、鱒、魚卵、貝類、たこ など)

    TEL:011-618-2151

    FAX:011-642-3137

  • 鮭鱒グループ

    塩蔵および冷凍鮭鱒(鮭、鱒、塩さば など)

    TEL:011-618-2182

    FAX:011-642-5265

  • かにグループ

    かに類全般(生鮮かに、冷凍かに、かにむき身 など)

    TEL:011-618-2231

    FAX:011-642-3169

営業第三部

  • 高級グループ

    高級魚介類(帆立、蛯、平目、うに、はまち など)

    TEL:011-618-2161

    FAX:011-618-2372

  • 鮪グループ

    鮪類全般(生鮮鮪、冷凍鮪 など)

    TEL:011-618-2171

    FAX:011-642-3282

  • えび・貝特種グループ

    冷凍えび、冷凍貝類(甘蛯、地蛯、輸入蛯、貝類 など)

    TEL:011-618-2235

    FAX:011-618-2372

営業第四部

  • 魚卵グループ

    塩蔵および冷凍魚卵(筋子、いくら、助子、数の子 など)

    TEL:011-618-2181

    FAX:011-642-1137

  • 製品第一グループ

    水産加工品全般 (練製品、切身、漬け魚、冷凍食品、ぬれ珍味など)商品開発および企画提案(量販店対応 など)

    TEL:011-618-2241

    FAX:011-642-3163

営業第五部

  • 製品第二グループ

    商品開発および企画提案(お節、ギフト など)

    TEL:011-618-2241

    FAX:011-642-3163

広域事業部

    • 事業開発課

      外食および海外向け 北海道産水産物の販売

      TEL:011-618-2158

      FAX:011-618-2159

    • 東京営業所

      〒105-5117
      東京都港区浜松町2丁目4番1号 世界貿易センタービルディング南館17階
      (事務所名:KANESHIME TOKYO OFFICE)

      TEL:03-4567-2636

      FAX:03-4567-2631

業務管理部・管理部

    • 業務管理部

    • 管理部

      • ■管理課

        総務・人事

        総務・庶務先般、人事・労務管理 他

        TEL:011-618-2111

        FAX:011-641-3812

      • 情報システム

        システム保守・運用 他

        TEL:011-618-2127

        FAX:011-641-3812

      • 財務

        財務・会計管理、売掛・買掛金管理 他

        TEL:011-618-2125

        FAX:011-641-3812

    •  

      •  

        経営管理

        経営管理、予実績管理 他

        TEL:011-618-2121

        FAX:011-641-3812

      • 企画

        事業調査・研究全般、広報活動 他

        TEL:011-618-2197

        FAX:011-641-3812

      • 施設管理

        施設・設備全般 他

        TEL:011-618-2197

        FAX:011-641-3812